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INFORMIAMO LA NOSTRA CLIENTELA CHE IN QUESTO LOCALE
VIENE SERVITA CUCINA ESPRESSA, CHE NECESSITA DEI RELATIVI TEMPI DI COTTURA

Tutte le nostre proposte sono disponibili anche senza frumento,
per chiarimenti rivolgersi al personale di sala

 

    • Antipasti

    • il baccalà in pastella

      € 17,00

      (3, 4, 12) servito con la nostra salsa tartara

      fried cod in batter and homemade tartar sauce

      frittierter Kebeljau im Teig, tartar Soße

    • il norcino

      € 17,00

      (7, 12) salumi, pecorino romano e i nostri sottaceti

      cured meats, pecorino romano and home made pickles

      Kalte Platte mit Pecorino Romano, hausgemachte Gurken und gepokeltes Fleisch

    • la pinsa romana con mortadella

      € 16,00

      ( 1, 7, 9, 12, 13) fonduta di pecorino Romano DOP, carciofi alle erbette

      Roman pinsa with mortadella, pecorino fondue, artichokes with herbs

      Romische Pinsa mit Mortadella, Pecorino-Fondue, Artischocken mit Krautern

    • le nostre verdure in pastella

      € 15,00

      (4, 7, 9) verdure di stagione, fiori di zucca con acciuga e mozzarella

      crispy season vegetables, mozzarella and anchovies stuffed pumpkin blossom

      Frittiertes Saisongemuse,Zucchinibluten gefullt mit Sardellen und Mozzarella

    • Primi Piatti

    • gli spaghetti alla carbonara

      € 14,00

      (1, 3, 7) tuorlo d'uovo pastorizzato, guanciale al pepe, pecorino romano dop.

      pasteurized egg yolk, guanciale and pecorino cheese

      Pasteurisiertes Eigelb, Romischer Speck, Pecorino Romano

    • i bucatini all'amatriciana

      € 14,00

      (1, 7, 12) Pomodoro, guanciale, cipolla, pecorino romano dop.

      long pasta, guanciale, tomato sauce and pecorino cheese

      Lange Nudeln, Tomatensauce, romischer Speck, Pecorino Romano

    • i tonnarelli cacio e pepe

      € 14,00

      (1, 7) Pasta fresca, pecorino romano dop, pepe nero.

      rough long pasta, pecorino cheese and black pepper

      Lange Nudeln, schwerzer Pfeffer, Pecorino Romano

    • il risotto al limone

      € 16,00

      (4, 7, 12) polvere di liquirizia, alici

      lemon risotto, licorice powder, anchovies

      Zitronenrisotto, Lakritzpulver, Sardellen

    • la crema di broccoli

      € 16,00

      (1, 12, 14) cozze, crostini piccanti

      cream of broccoli, mussels, spicy croutons

      Brokkolicreme, Muscheln, würzige Croutons

    • Secondi Piatti

    • il polpo scottato

      € 26,00

      (3, 7, 14) maionese di mare, soufflé di cicoria

      seared octopus, seafood mayonnaise, chicory soufflé

      gebratener Oktopus, Meeresfrüchte-Mayonnaise, Chicorée-Sou

    • la coda alla vaccinara

      € 23,00

      (9, 12) coda di vitello stufata secondo tradizione

      slowcooked oxtail with tomato sauce and cellery

      Geschmorter Oschenschwanz mit Sellerie

    • la lepre alla cacciatora

      € 25,00

      (9, 12) in umido, con purea di patate e topinambur

      stewed hare with masched potatoes and Jerusalem artichokes

      geschmorten Hase mit Kartoffelpüree und Topinambur

    • la porchetta d'Ariccia

      € 21,00

      cotta a spiedo, servita con patate al forno

      slowcooked oxtail with tomato sauce and cellery

      Geschmorter Oschenschwanz mit Sellerie

    • Dolci

    • il sorbetto al limone

      € 7,00

    • la coppa mascarpone e cioccolato

      € 8,00

      (3, 7) Con biscotto GF, scaglie di cioccolato

    • la mousse al gianduja

      € 8,00

      (7, 8) Granella di nocciole

    • la mousse all'arancia

      € 8,00

      (3, 7) Con scaglie di cioccolato

    • la torta alle noci

      € 8,00

      (1, 3, 7, 8) Servita calda, salsa alla vaniglia

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Pane e coperto € 3,00

Bread and cover | Brot und decke € 3,00

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